အလေးချိန်နှင့်ယူနစ်ညီမျှခြင်း

 ဟင်းချက်ရာတွင်ပဲဖြစ်ဖြစ် မုန့်လုပ်ရာတွင်ပဲဖြစ်ဖြစ် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ Ingredients တွေကိုအသေးစိတ်တိတိကျကျထည့်ပေးနိုင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်...

🧑‍🍳
Baker တို့အတွက် လက်တွေ့အသုံး၀င်မယ့် အလေးချိန်နှင့်ယူနစ်ညီမျှခြင်း တွက်ချက်ခြင်းများကို ဗဟုသုတအ‌နေနဲ့ ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်❤️
Crd: STK





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ဘူးသီးကြော်မုန့်နှစ်စပ်နည်း

  ဘူးသီးကြော်မုန့်နှစ်စပ်နည်း ဆိုင်ကြော်အတိုင်းအချိန်ကြာကြာကြွပ်တဲ့နည်း" သူ့အချိုးလေးက 1.ဆန်စိမ်းမှုန့် -240 g 2.ကောက်ညှင်းမှုန့်-120 g 3.ပဲစိမ်းမှုန့် -1 tbsp မောက် မောက်(20 g) 4.Baking soda. -1/2 tbsp 5.Baking Pd. -1/4 tbsp အားလုံးသမအောင်မွှေပြီးဘူးထဲထည့်သိမ်းထား။ *အကြော်ကြော်ရန်-အကြော်မှုန့်ကိုရေခဲရေနဲ့ဆတူနီးပါးရောဖျော်ပါ။ရေခဲရေကိုနဲနဲစီအရင်ရောပါ။လိုမှထပ်ထည့်ပါ။မုန့်နှစ်အပျစ်အကျဲကနို့ဆီလိုပျစ်တဲ့အနေဆိုရပါပြီ။ မုန့်နှစ်ကိုအနည်းဆုံးနာရီဝက်နှပ်ထားပြီးမှကြော်ခါနီး ဆား1/4tsp,ဆီ1 tbsp(ဆီထည့်ခြင်းအားဖြင့်မုန့်သားကိုပိုမိုကြွပ်ရွစေပါတယ်)ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူထောင်းထည့်လိုလျှင်ထည့်မထည့်လည်းရပါတယ်၊အရောင်တင်မှုန့်1/4 tsp(အရောင်တင်မှုန့်) အားလုံးသမအောင်မွှေပါ။ ဒီအချိုးကအကြော်မှုန့်160 g(တစ်ဆယ်သား)အတွက်ပါ။ *ရေးကြီးတာကကြော်မယ့်ဘူးသီးကိုအလုံးလိုက်ရေဆေးအစိပ်မထူမပါးအခွံပါလှီးထားပြီးအတတ်နိုင်ဆုံးရေခြောက်အောင်သုတ်ထားပါ။ *ခြောက်နေတဲ့ဘူးသီးစိပ်များကိုကြော်ခါနီးအကြော်မှုန့်နဲ့အနည်းငယ်လူးထားပါ။(ပုံပါအတိုင်း)အဲ့လိုလူးထားခြင်းအားဖြင့်မုန့်နှစ်နဲ့အသီးက...
Read more

မန္တလေးပဲကပ်ကြော် (၁)

  စားလို့ ကောင်းတဲ့ မန္တလေးပဲကပ်ကြော် ကြော်နည်း လေးပါနော်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ • ပဲကတ္တီပါ (Red Bean) - ဆန်ချိန်ခွက်၁ခွက် (ပဲလွန်းရရင် ပဲလွန်းနဲ့လုပ်ပါ) or Red Kidney Bean Tin • ကောက်ညင်းမှုန့် - ဆန်ခွက် တစ်ဝက် • ဆန်မှုန့် - စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း • ကြက်သွန်ဖြူ - ၂ မြွာ • ဆား - အချိုဇွန်း ၁ ဇွန်း • ကြက်သားမှုန့် - စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း • ပျဉ်းတော်သိမ် - အနည်းငယ် (ဓားနုတ်ပေါက်ပြီး) • ချင်း - စားပွဲဇွန်း ၃ ဇွန်း • ဆော်ဒါ - အချိုဇွန်းတစ်ဝက် ပြုလုပ်နည်း ၁။ ပဲများကို နူးသွားအောင် ပြုတ်လိုက်ပါတယ်။ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ပဲကို ခြေပါသည်။ ၂။ ဘူးပဲကိုသုံးမယ်ဆိုရင် ပြုတ်စရာမလိုဘဲ ရေစစ်ကာတန်းခြေနိုင်ပါတယ်။ ၃။ ဆား၊ ဆော်ဒါ၊ ချင်း၊ ပျဉ်းတော်သိမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ထောင်းထားတာများ ရောမွှေကာ အနေတော်အပြားလေးများပြားကာ မီးအေးအေးနှင့် ကြော်ပါ။ ၄။ ကြော်နေရင်းနဲ့ကို ချင်းနံ့သင်းနေတဲ့ မန္တလေးပဲကြော်လေးရပါပြီ။ ကြိုက်နှစ်သက်ရာ အချဉ်ရည်ဖြင့်သော်လည်းကောင်း၊ သူ့ချည်းသတ်သတ် သော်လည်းကောင်း စားနိုင်ပါတယ်။
Read more

မတ်ပဲဘယာကြော် (၁)

Image
မတ်ပဲဘယာကြော် •••••••••••••••••••••••••••••• မတ်ပဲ_နို့ဆီဘူး (၁)ဘူးကို ရေဆေး,ရေတစ်ညစိမ်ပြီးရင် ‌မနက် ရေတွေပြန်သွန်, ဆား_လက်ဖက်ရည်ဇွန်း(၁)ဇွန်း ရေ_ထမင်းစားဇွန်း(၃)ဇွန်းထည့်ပြီး ပဲအစေ့ မကျန်ဘဲ ချောမွေ့လာသည်အထိ ကြိတ်စက်ဖြင့် ကြိတ်ပေးပါမယ်..။ ပြီးရင် ကြက်သွန်ဖြူ,နီ,ဂျင်းထောင်းတွေထည့် ငရုတ်သီးပါးပါးညှပ်ထည့်, ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက် တစ်ခက် ပါးပါးညှပ်ထည့်, အရောင်တင်မှုန့်_လက်ဖက်ရည်ဇွန်း(၁)ဇွန်းထည့် အရသာမှုန့်နှင့် ဆီ _ ထမင်းစားဇွန်း(၁)ဇွန်းထည့်ပြီး (လက်ကို ရေ‌စင်စင်ဆေးပြီး) လက်ဖြင့် သမအောင်မွှေထားပါမယ်...။ ပြီးရင် ဒယ်ထဲဆီထည့်,ဆီပူလာရင် (လက်ကို ဆီ အရင်သုတ်ထားပါ) မုန့်သားလေးကိုယူ အဝိုင်းပုံဖော်ပြီးနောက် အလယ်ကို လက်ညှိူးလေးနဲ့ ပြန်ဖောက်, မုန့်လက်ကောက်လိုလေး ရလာရင် ဆီပူထဲ မီးအနေတော်ဖြင့် ကြော်ပါမယ်ရှင်..။ ရွှေအိုရောင် နှစ်ဖက်စလုံးသမ်းလာရင် ဆီစစ်ပြီး ဆယ်လို့ရပါပြီနော် တွဲစားဖို့အတွက် အချဉ်စပ်နည်းက မန်ကျည်းသီးအနှစ်ကို ထန်းလျက်ညိုနှင့်ကျိုပြီး ဇကာဖြင့် စစ်ယူထားပါ။ ထို စစ်ပြီးသားအချဉ်ထဲ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းထောင်းရယ်,လှော်ပြီးထောင်းထားတဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းတွေရယ်,ငံပြာရည်အနည်းငယ်နှင့် သေချာမွှေပြီးရင် နောက်ဆုံ...
Read more